十大优质配资平台德国啤酒销量下滑，慕尼黑啤酒节无醇和小麦需求增长超10%

十大优质配资平台来源：申银优配网站：旗开网配资日期：2026-10-15 20:08:15 查看：163

10月4日，2026慕尼黑啤酒节闭幕。这是第191届，从1810年算起，这个节庆已经延续了216年。

先看最直观的一组经济数据：

开幕前，慕尼黑市政府预计本届啤酒节将带来约15.97亿欧元经济价值。其中，现场消费预计约6.17亿欧元，场外消费预计约9.8亿欧元，涵盖住宿、餐饮、购物、交通和城市旅游。

啤酒节只是入口，城市才是收银台。

再看一组有趣的数据：

指标

2026年数据

对比/变化

游客人次

约740万人次

主办方初步估计；创历史新高

节庆啤酒消费量

约670万升

同比增长2.7%

无醇啤酒需求

同比增长10.7%

小麦啤酒需求

同比增长12.6%

节庆啤酒价格

每升14.80—15.90欧元

平均同比上涨2.38%

用电量

约265万度

按16天折算，同比下降约7%

垃圾总量（预计）

约1015吨

工作人员收回的酒杯

约10.5万个

2025年约11.2万个，下降约6%

商业内容许可

约450个（截至10月5日）

收入处于较低六位数欧元区间，统计尚未完成

工作日客流（周一至周四）

第一周+18.5%；第二周+28.9%

主办方认为分流宣传活动和好天气均有贡献

值得特别关注的信号：

德国啤酒消费在近年持续下降。德国联邦统计局数据显示，2025年上半年，德国啤酒销量创下1993年有记录以来的半年最低水平，统计范围不含无醇啤酒和麦芽饮料。德国酿酒业协会公布的2025年人均啤酒消费量初步值为84.3升，包含无醇啤酒。

但慕尼黑啤酒节的节庆啤酒（Festbier）消费量仍在增长，同比增幅为2.7%。官方初步闭幕报告还显示，无醇啤酒需求增长10.7%，小麦啤酒需求增长12.6%，增幅高于节庆啤酒。

这组数据提示，无醇和小麦是值得继续观察的增长方向。对经营者来说，经典节庆啤酒之外，也可以为不同饮酒偏好提供更多选择。

真正有价值的三个观点：

01　啤酒节负责聚人，慕尼黑负责承接消费

按开幕前测算，约61%的预计消费发生在场外。住宿、餐饮、交通、购物和旅游共同承接啤酒节带来的客流。节庆吸引游客到访，城市里的多种服务则共同分享消费机会。

02　增长不一定来自更多啤酒，而来自更多消费理由

从这次节庆的数据看，无醇和小麦需求增长更快，游客也会参加游乐、餐饮和传统文化活动。对啤酒行业来说，可以把更多产品选择与不同体验放进同一场景，给不同饮酒习惯和口味偏好的消费者更多参与理由。

03　人多只是表面，能管住一整套生意才是本事

从垃圾清运、现场秩序到商业内容许可，慕尼黑啤酒节的运营已经延伸到多种环节。官方资料显示，活动期间约有1.3万个工作岗位。另据BR24援引慕尼黑经济部门消息，截至10月5日，商业内容许可已发放约450个，相关收入处于较低六位数欧元区间，统计仍在进行。这样的节庆，既需要组织现场，也需要持续管理品牌及其商业使用。

（注：“How to Wiesn”是慕尼黑官方于2026年5月启动的游客分流宣传活动，鼓励游客在工作日到访、使用不同入口，并前往游乐区或Oide Wiesn传统区。官方初步闭幕报告显示，第一周周一至周四客流同比增长18.5%，第二周增长28.9%；主办方认为分流宣传活动起到了积极作用，好天气也有贡献。）